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Fumet de poisson et vin blanc : toutes nos recettes

Base de fumet de poisson
Pour faire un fumet de poisson on fait bouillir des têtes et des arêtes de poissons avec de l'oignon et du thym. Photo par BocaDorada

Toutes les recettes de fumet de poisson et vin blanc des Gourmets

Des idées de recettes de fumet de poisson et vin blanc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fregola sardes aux coques et aux palourdes
Pavés de saumon au raisin et vin blanc
Blésotto breton
Roulades de sole au saumon
Pétoncles et endives braisées normandes
Cassolettes de fruits de mer
Blanquette de saumon aux pommes de terre
Bisque d'écrevisses à l'indienne
Dés de cabillaud et crevettes sautés, sauce au curry et velours d’agrumes
Paccheri aux chipirons
Bisque de rouget et carapace de gambas

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